Ein Getränk zur Beruhigung Ihres Magens

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Dieses Rezept für einen „Ingwer-Papaya-Smoothie“ verwendet Ingwer, der bei der Linderung von Übelkeit und anderen Magenproblemen helfen kann.

Smoothies werden oft mit dem Frühstück in Verbindung gebracht, können aber tatsächlich den ganzen Tag über genossen werden.

Smoothies gibt es seit den 1920er Jahren, als Stephen Poplawski den ersten Mixer erfand. Im Jahr 1939 entwarf die Mixer-Firma Waring eine Broschüre, die dem Gerät beilag und Getränke auf Fruchtbasis enthielt.

Smoothies können unterschiedliche Zutaten enthalten und unterschiedlichen Zwecken dienen. Dieses Rezept für einen „Ginger Papaya Smoothie“ von „Super Smoothies“ (Crestline) von Ellen Brown verwendet Ingwer, der bei der Linderung von Übelkeit und anderen Magenproblemen helfen kann.

Ingwer-Papaya-Smoothie

Ergibt 4 Portionen à 1 Tasse

1 Tasse gekühlter Papaya-Nektar

1 Behälter (8 Unzen) fettarmer Pfirsichjoghurt

½ Tasse Seidentofu

¼ Tasse Molkenproteinpulver

3 Esslöffel kristallisierter Ingwer

2 Tassen Papayawürfel, gefroren

4 Papayastangen zum Garnieren (optional)

Papaya-Nektar, Joghurt, Tofu, Molkenproteinpulver und kristallisierten Ingwer in einem Mixer oder Smoothie-Maker vermischen. 45 Sekunden lang bei hoher Geschwindigkeit mixen oder bis die Mischung püriert und glatt ist. Papayawürfel hinzufügen und erneut auf höchster Stufe mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Nach Belieben sofort mit Papayastangen garniert servieren.

Tipp: Kristallisierter Ingwer ist frischer Ingwer, der in Zuckersirup gekocht wurde, um ihn süß und zart zu machen. Anschließend wird es meist mit Zucker überzogen, um ein Zusammenkleben der Scheiben zu verhindern. Um kristallisierten Ingwer zu finden, schauen Sie in der Backabteilung Ihres Supermarkts nach und nicht im Obst- und Gemüseregal.

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