Wenn das Leben Ihnen ein (fast) leeres Marmeladenglas schenkt, bereiten Sie Salatdressing zu

Gelee, Marmelade und Obstkonserven sind gängige Haushaltszutaten. Während Sie vielleicht nur daran denken, diese Gläser mit fruchtigen Köstlichkeiten für Desserts und Naschkatzen-eindämmende Rezepte wie PB&J oder mit Marmelade gefüllte Donuts zu verwenden, werden Sie vielleicht überrascht sein, wenn Sie feststellen, dass das Ende jedes Glases Gelee der Beginn eines strahlenden, Rezept für ein säuerliches Salatdressing.

Die Zubereitung eines Salatdressings aus einem fast leeren Glas Gelee ist eine clevere Möglichkeit, übrig gebliebene Früchte wiederzuverwenden. Durch die Einarbeitung von Gelee, Marmelade oder Fruchtkonserven in ein Salatdressing erzielen Sie ein lebendiges, dezent süßliches Geschmacksprofil, das zu einer Vielzahl von Salaten passt. Süß, herzhaft, kalt oder scharf: Selbstgemachtes Dressing ist ein unterschätztes Rezept, das Sie immer wieder zubereiten möchten.

Da es Gelees und Marmeladen in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen gibt, beispielsweise Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte, kann die Verwendung als Basis für Salatdressings eine Vielzahl würziger, dynamischer Geschmacksrichtungen hervorbringen, die man mit im Laden gekauften Dressings möglicherweise nicht bekommt. Außerdem können Sie mit verschiedenen Marmeladen experimentieren und diese mit anderen Zutaten kombinieren, um individuelle Salate zu kreieren, die Ihrem individuellen Geschmack entsprechen. Die Wiederverwendung von Marmeladenresten in einem Salatdressing trägt dazu bei, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und ist somit eine umweltfreundliche Wahl. Wenn Sie sich die Zeit nehmen, selbstgemachtes Dressing herzustellen, können Sie das letzte Stück Ihrer Lieblingsmarmelade genießen, ohne es wegzuwerfen, und so zu einer nachhaltigeren Küchenroutine beitragen.

Da Sie Ihr fast leeres Marmeladenglas nicht mehr wegwerfen müssen, benötigen Sie einige Rezepte, um das Beste aus Ihren Resten herauszuholen. Salatdressing auf Marmeladenbasis bietet kreative Freiheit, schmeckt aber am besten, wenn die Süße durch herzhafte oder würzige Zutaten ausgeglichen wird.

Für einen einfachen Sommersalat, den jeder genießen kann, mischen Sie Himbeergelee, Balsamico-Essig, Olivenöl, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer in einem Glas, bevor Sie ihn über einen einfachen Spinat-Feta-Käse-Salat mit kandierten Pekannüssen träufeln, um die perfekte Kombination zu erhalten salzig und süß.

Haben Sie Lust auf einen Zitrusgeschmack? Kombinieren Sie Orangenmarmelade, Zitronensaft, Olivenöl, Honig, gemahlenen Ingwer, Salz und Pfeffer in einem Glas und vermischen Sie es mit gemischtem Gemüse, gegrilltem Hähnchen, Orangenscheiben und Mandelblättchen – es ist gesund, herzhaft und ruhig scharf! Wenn Beeren und Zitrusfrüchte nicht Ihr Ding sind, dann versuchen Sie es mit etwas Pfirsichmarmelade mit Apfelessig, Olivenöl, Basilikum, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer für einen Rucola-Salat mit Kirschtomaten, Prosciutto und Mozzarella. Ja, Chef!

Sie müssen Ihr hausgemachtes Dressing auch nicht auf Salate beschränken. Sie können dieses individuell anpassbare Gewürz auf Sandwiches aufschäumen, es über geröstetes Gemüse träufeln oder es als Fleisch-, Tofu- oder Gemüsemarinade verwenden. Fröhliches Essen!