Das Leben von NH Maple Sugar House

Ahorn ist nicht nur ein Baum, er ist ein Geschmack. Ein saisonaler Geschmack, der so köstlich und natürlich süß ist, dass viele Menschen stundenlang fahren müssen, um die reinsten Ahornprodukte zu bekommen.

Wenn Sie einmal echten Ahornsirup gegessen haben, werden Sie nie wieder auf den im Laden gekauften gefälschten Sirup zurückgreifen, der so künstlich schmeckt. Echter Ahornsirup eignet sich gut für die Zubereitung von Müsli, in einem Backrezept anstelle von Zucker, in Joghurt oder Glasuren, auf Haferflocken, geröstetem Gemüse, Fleisch, Fisch oder Eiscreme, und die Liste geht weiter.

Aber bleiben wir beim Eis stehen.

Haben Sie jemals einen echten Ahorn-Creemee gegessen? Ein Creemee ist ein Eis aus New England, das dicker als ein Softeis und definitiv köstlicher ist. Die Idee für den Ahorn-Creemee ist etwas skizzenhaft, aber laut newengland.com wurde die Idee 1981 in Rutland, Vermont, entwickelt.

Hier ist die Geschichte einer Frau, die behauptet, die New Hampshire Sugar Shack von Eldridge Sugar House in Tamworth habe ihr Leben verändert. Sie ist offenbar zwei Stunden gefahren, um von hier aus ein Ahorn-Creemee zu holen, und wenn man sich ihren Instagram-Beitrag ansieht, sehnt sich jeder nach dieser cremigen Geschmacksmischung.

Ahorn-Harteis ist köstlich, besonders mit Speckstücken, und Ahorn-Softeis ist ziemlich gut, aber ein Ahorn-Creemee ist fast illegal, weil es zu gut ist, um wahr zu sein.

Wenn Sie das nächste Mal Lust auf Ahorn haben, entscheiden Sie sich für das echte Material. Vermont, New Hampshire und Maine gehören zu den besten des Landes, aber auch Ahornprodukte aus New York und Massachusetts sind gut vertreten.

Ahornsirup hat im Vergleich zu jedem anderen Süßstoff einen höheren Nährwert. Unterstützen Sie daher die Ahornindustrie in dieser Saison oder besser noch das ganze Jahr über.