Die 19 besten Rezepte mit schwarzen Bohnen

Sie haben in Ihrer Speisekammer eine Dose schwarze Bohnen gefunden und möchten diese verwenden, finden aber kein Rezept. Suchen Sie nicht weiter. Hier ist eine Sammlung erstaunlicher, geschmacksintensivster Gerichte, die Sie dazu verleiten werden, noch einmal in den Laden zu gehen, um Kisten mit der musikalischen Frucht zu kaufen.

Viele der Speisen hier haben lateinamerikanische Aromen. Das ist nicht verwunderlich, wenn man bedenkt, dass schwarze Bohnen in Amerika beheimatet sind und Brasilien derzeit der größte Produzent, Exporteur und Verbraucher von schwarzen Bohnen ist, aber sie sind in ganz Lateinamerika und darüber hinaus beliebt. Obwohl in den vergangenen Jahrzehnten nur wenige Menschen in den USA schwarze Bohnen kauften, kann man sie heute in jedem Lebensmittelgeschäft in den USA kaufen.

Bohnen enthalten viel Eiweiß und sind viel besser für die Umwelt als Rindfleisch und andere Fleischsorten. Was schwarze Bohnen besonders nützlich macht, ist ihr erstaunlicher, tiefvioletter, fast schwarzer Farbton, der in fast jedem Gericht ein Hingucker ist. Außerdem sind der erdige Geschmack und die glatte, cremige Textur gute Gründe, sich die Schürze umzubinden und ein paar schwarze Bohnen auf dem Herd köcheln zu lassen.

Dieses Rezept für einen Instant Pot macht das Kochen trockener schwarzer Bohnen fast so einfach wie das Öffnen einer Dose. Selbstgekochte Bohnen enthalten normalerweise weniger Natrium, sind billiger und schmecken trotzdem köstlich. Normalerweise müssen Sie die Zubereitung dieser Hülsenfrucht so planen, dass Sie sie über Nacht einweichen und dann einen Topf mindestens eine Stunde lang auf dem Herd stehen lassen. Das ist hier nicht der Fall.

Zuerst müssen Sie die trockenen Bohnen nur waschen, dann sind sie im Gerät und das Garen dauert nur etwas mehr als eine Stunde. Schließlich können Sie die aufgeführten Mengen ganz einfach an jede beliebige Bohnenmenge anpassen, die Sie zubereiten möchten.

Rezept: Instant Pot Black Beans

Eine Schüssel mit schwarzen Bohnen nach mexikanischer Art, angereichert mit Koriander und Chilipulver, schmeckt köstlich und eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage.

Sie können dieses Rezept schnell zubereiten, da es nur 25 Minuten dauert. Nehmen Sie eine Dose Bohnen, würfeln Sie eine Zwiebel und geben Sie etwas Knoblauch in die Presse. Als nächstes werfen Sie alles in die Pfanne. Sie müssen die Dose nicht einmal abtropfen lassen, da der überschüssige Saft den Bohnen eine glattere Konsistenz verleiht. Wenn Sie vorgekochte schwarze Bohnen aus einem anderen Rezept oder in Ihrem Gefrierschrank übrig haben, ist dies eine köstliche Möglichkeit, sie zu verwenden.

Rezept: Mexikanische schwarze Bohnen

Wenn Sie klassische Refried Beans mit schwarzen Bohnen zubereiten, schmecken diese noch cremiger als gewöhnlich. Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie einen Slow Cooker. Geben Sie die Zutaten gleich morgens ein und lassen Sie sie etwa sieben Stunden kochen. Wenn Sie nach Hause kommen, schnappen Sie sich einfach einen Stabmixer und schon haben Sie in wenigen Minuten köstliche, gekühlte Bohnen.

Sie können dieses Rezept auch mit Bohnen aus der Dose oder auf dem Herd gekochten Bohnen zubereiten. Wie auch immer Sie sie zubereiten, diese gekühlten schwarzen Bohnen schmecken wunderbar auf Tortillachips und ergeben unglaubliche Bohnenburritos.

Rezept: Gekühlte schwarze Bohnen

Nichts wärmt Sie an einem kühlen Tag so sehr wie eine kochend heiße Suppe. Machen Sie diese Suppe mit Bohnen, grünen Chilis und Kreuzkümmel, und Sie werden den Winter ganz vergessen.

Wenn Sie schwarze Bohnen aus der Dose verwenden, brauchen Sie nur etwa 20 Minuten, um diese Suppe auf den Tisch zu bringen. Sie müssen die Zwiebeln anbraten, aber danach müssen Sie nur noch Brühe, Bohnenkonserven, Tomaten und Gewürze in einem Topf vermischen. Sobald alles warm ist, geben Sie es durch den Mixer. Mit gebrochenen Tortillachips, geriebenem Käse, Sauerrahm und Koriander servieren.

Rezept: Schwarze Bohnensuppe

Bohnendip ist auf jedem Partytisch mit Pommes ein Muss, aber wenn Sie ihn vorgefertigt kaufen, gefällt Ihnen die Würze möglicherweise nicht. Die beste Lösung besteht darin, selbst etwas davon zuzubereiten und so viele gehackte Jalapeños hinzuzufügen, wie Sie möchten.

Um die perfekte Konsistenz zu erhalten, bereiten Sie dies mit einer Dose abgetropfter ganzer schwarzer Bohnen zu und verarbeiten Sie diese mit Knoblauch, Jalapeños, Limettensaft und Kreuzkümmel. Der würzige, säuerliche und cremige Geschmack wird Sie dazu verleiten, dies in Ihren Mund zu löffeln, anstatt sich mit Tortillachips herumzuschlagen.

Rezept: Schwarzbohnen-Dip

Stärkehaltige schwarze Bohnen ersetzen Mehl in diesem Brownie-Rezept, perfekt für alle, die Gluten meiden. Zusätzliche Nährstoffe und Proteine ​​als Teil der süßen Leckerei sind ein willkommener Bonus.

Geben Sie eine Dose schwarze Bohnen und andere Zutaten in einen Mixer und mixen Sie, bis keine ganzen Bohnen mehr übrig sind. Fügen Sie Schokoladenstückchen und gehackte Walnüsse hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu erhalten. Das Backen dauert 30 Minuten, aber es wird schwer sein, so lange auf etwas so Leckeres zu warten.

Rezept: Black Bean Brownies

Egal, ob Sie ein vegetarisches Hauptgericht oder einfach nur etwas Leckeres zum Abendessen suchen, Enchiladas mit schwarzen Bohnen sind genau das Richtige für Sie. Dieses Gericht ist eine käsige, würzige Delikatesse.

Die Zubereitung erfolgt in drei Schritten: Kochen der Füllung, Rollen der Enchiladas und Backen. Im zweiten Schritt legen Sie die Tortillas auf einen mit Soße gefüllten Teller, drehen sie um, fügen die Füllung hinzu und rollen sie dann, bevor Sie sie in die Pfanne geben. Das Endprodukt strotzt nur so vor Bohnen, Käse, Paprika und Tomaten und ist die Mühe mehr als wert.

Rezept: Enchiladas mit schwarzen Bohnen

Beißen Sie in einen gerösteten Taco aus Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen und das erste, was Sie spüren werden, ist das Knirschen der Mais-Taco-Schale. Dann versinken Ihre Zähne in einer klebrigen, karamellisierten Süßkartoffel. Zum Schluss probieren Sie erdige schwarze Bohnen. Abgerundet wird das Ganze durch eine Mischung aus Knoblauch, Kreuzkümmel, Chilipulver und Paprika.

Da für Kohlenhydrate und Eiweiß bereits gesorgt ist, erhalten Sie, wenn Sie das Ganze mit Tomaten und Avocado abrunden, auch eine Portion Gemüse. Diese Tacos machen gutes Essen zum Vergnügen.

Rezept: Tacos mit gerösteten Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen

Kubanische schwarze Bohnen und Reis sind am ersten Tag der Zubereitung gut, aber nach dem Aufwärmen sind sie umwerfend lecker. Ein wenig Zeit im Kühlschrank sorgt dafür, dass sich alle komplexen Aromen perfekt vermischen. Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten gesunden Essen für die Zubereitung von Mahlzeiten sind, haben Sie es gefunden. Machen Sie am Sonntagnachmittag einen großen Topf und frieren Sie ihn in einzelnen Portionen ein, bis Sie zum Verzehr bereit sind.

Die Liste der Zutaten für dieses Reis-Bohnen-Gericht ist länger als bei einigen anderen Rezepten, die meisten sind jedoch Gewürze und Sie müssen nur einen Topf schmutzig machen, um es zuzubereiten. Die meiste Garzeit lässt man es auf dem Herd köcheln. Das ist eine kleine Energieinvestition für eine große Menge Geschmack.

Rezept: 1 Topf kubanische schwarze Bohnen und Reis

Manchmal klingt ein Burger gut, aber Rindfleisch kann man nicht essen. Wenn das der Fall ist und Sie auch südwestliche Gewürze lieben, probieren Sie dieses Rezept mit Mais, grünen Chilis, grüner Salsa und Oliven zusätzlich zu den Hülsenfrüchten.

Wenn Sie schon einmal Veggie-Burger zu Hause gemacht haben, hatten Sie möglicherweise Schwierigkeiten, sie zusammenzuhalten. Das ist bei diesen Patties nicht der Fall, da die grüne Salsa in Verbindung mit dem stärkehaltigen Reis alles zusammenhält und Sie diese Patties leicht formen und backen können. Diese eignen sich perfekt für ein pflanzliches Sommerpicknick.

Rezept: Green Chile Black Bean Burger

Wenn es um Chili geht, gibt es zwei Denkrichtungen: keine Bohnen und Bohnen. Wenn Sie zum Team Bohnen gehören, werden Sie dieses vegetarische Chili lieben. Das Beste daran ist, dass die Zubereitung weniger als 20 Minuten dauert.

Zusätzlich zu einer Dose schwarzen Bohnen benötigen Sie eine Dose Pinto und eine weitere Dose Kidneybohnen sowie sautierte Zwiebeln, Tomatensauce und so viel Gewürze, wie Sie möchten. Da die Zutaten vorgekocht sind, müssen Sie die Suppe nur noch 15 Minuten lang erhitzen, bis sich die Aromen vereinen.

Rezept: Vegetarisches Chili mit 3 Bohnen

Dieses Rezept für Maissuppe mit schwarzen Bohnen ergibt eine der cremigsten Suppen, die Sie je gegessen haben. Diese glatte Textur entsteht durch die Kombination von Sahne mit Kartoffel- und Maispüree als Basis. Der Geschmack besteht ausschließlich aus Mais, schwarzen Bohnen, Paprika, Koriander, Limette und Chili. Stellen Sie sicher, dass Sie die schwarzen Bohnen gut abspülen, bevor Sie sie hinzufügen. Andernfalls sieht Ihre Suppe weniger cremefarben und eher nach gebranntem Umbra aus.

Dies ist die perfekte Suppe für den Herbst. Es ist ganz einfach, es an einem Schulabend zuzubereiten, und wenn man es isst, wird es einem in den ersten kühlen Nächten des Jahres wohlig wärmen.

Rezept: Nachahmer-Panera-Maissuppe

Die Kombination aus roten Tomaten, grünen Gurken, gelben Kichererbsen, schwarzen Bohnen und lila Oliven in diesem Balela-Salat sorgt dafür, dass er genauso festlich schmeckt, wie er aussieht. Sie können es als Hauptgericht oder als Beilage essen. Verwenden Sie es zum Füllen eines Wraps, wenn Sie nach einer Möglichkeit zum Essen ohne Utensilien suchen.

Für dieses Gericht sind nur das Zerkleinern des Gemüses, das Abtropfen einiger Dosen Bohnen und das Untermischen einiger Kräuter erforderlich. In weniger als 10 Minuten steht es auf dem Tisch und ist verzehrfertig.

Rezept: Salat lesen

Diese Taco-Suppe mit schwarzen Bohnen ist eine herzhafte Mahlzeit. Der Duft von Mais, Bohnen, Fleisch und Tomaten beim langsamen Garen kann es schwierig machen, vier Stunden zu warten, bis alles gar ist. Aber es lohnt sich, auf den spektakulären Geschmack des reichhaltig gewürzten Endprodukts zu warten.

Machen Sie eine Mahlzeit mit Taco-Suppe noch lustiger, indem Sie eine Topping-Bar aufstellen. Jeder wird seinen Spaß daran haben, seine Kombination aus geriebenem Käse, fein gehackten Tomaten, Sauerrahm, Tortillachips, Jalapeños, Schnittlauch und schwarzen Oliven hinzuzufügen.

Rezept: Taco-Suppe

Das Besondere an Chilis klassischen Southwest Egg Rolls ist, dass es sich technisch gesehen nicht um Eierbrötchen handelt. Diese verwenden eine Mehl-Tortilla anstelle einer Frühlingsrollenhülle und eine Füllung aus Hähnchenbrust, schwarzen Bohnen, Mais, Spinat und Käse. Die Dip-Sauce besteht aus Avocado und Ranch.

Dieses Gericht zu Hause zuzubereiten erfordert Zeit und Konzentration. Zuerst rollen Sie die Tortillas und füllen sie in hübsche kleine Päckchen, die nicht auseinanderfallen. Anschließend die Brötchen in heißem Pflanzenöl anbraten. Wenn das Rezept beim ersten Mal nicht ganz so funktioniert, wie Sie es wollten, versuchen Sie es noch einmal. Mit etwas Übung kriegen Sie den Dreh raus.

Rezepte: Southwest Egg Rolls von Copycat Chili

Es macht Spaß, Nachos bei einem ungezwungenen Beisammensein wie einem Spieleabend zu servieren. Diese Nachos sind sogar noch besser, weil sie voller gesunder und köstlicher Zutaten wie schwarzen Bohnen, zerkleinertem Hühnchen, Käse und Tomaten sind.

Am einfachsten ist es, in diesem Rezept schwarze Bohnen aus der Dose zu verwenden, aber denken Sie daran, sie vorher gut abzuspülen und abzutropfen. Andernfalls könnte es zu matschigen Nachos kommen, und das möchte niemand. Die Verwendung eines Brathähnchens kann die Zubereitung noch schneller machen.

Rezept: Hühnchen-Nachos aus der Blechpfanne

Gorditas sind im Wesentlichen extra dicke Maistortillas, die normalerweise mit schwarzen Bohnen und Cotija-Käse gefüllt sind. Hier können Sie sie zu Hause mit fein gemahlenem Maismehl und Wasser zubereiten. Wenn sie sich aus der Pfanne lösen, schneiden Sie sie auf und fügen Sie für zusätzlichen Geschmack einen Klecks Butter hinzu.

Für die Füllung können Sie schwarze Bohnen direkt aus der Dose verwenden und diese in Ihre Gordita löffeln. Für einen noch explosiveren Geschmack fügen Sie Ihre hausgemachten mexikanischen oder gekühlten schwarzen Bohnen hinzu. Es ist eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebene schwarze Bohnen zu verwerten.

Rezept: Bohnen-Käse-Gorditas

Aufläufe sind die Regel, weil sie eine tolle Möglichkeit sind, Reste zu verwerten. Nach der Zubereitung lässt er sich auch leicht reinigen, und dieser würzige Hähnchenauflauf mit schwarzen Bohnen bildet da keine Ausnahme. Es sollte Ihr Lieblingsrezept sein, um übrig gebliebene Brathähnchenreste zu verwerten.

Um dieses Gericht zuzubereiten, geben Sie rohen weißen Reis in eine Backform. Darüber gibt es zerkleinertes Hühnchen, eine Dose schwarze Bohnen und würzige Salsa. Geben Sie geriebenen Käse darüber und stellen Sie die Form für eine halbe Stunde in den Ofen. Im Handumdrehen haben Sie köstliche, bohnenartige Köstlichkeiten zum Abendessen.

Rezept: Würziger Hähnchenauflauf

Holen Sie Ihren Slow Cooker raus! Es ist Zeit, mexikanisches Hühnchen und Reis mit schwarzen Bohnen zuzubereiten. Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt nur 10 Minuten. Nach drei Stunden ist das Mittagessen ohne großen Aufwand fertig. Dieses Rezept ist perfekt für arbeitsreiche Wochentage.

Zu den Zutaten gehören Langkornreis, eine Dose schwarze Bohnen, Tomatenwürfel, Mais, Hähnchenbrust und Taco-Gewürz. Zum Servieren dieses Gericht mit geriebenem Käse, Salsa und etwas Koriander belegen.

Rezept: Mexikanisches Huhn und Reis