Voller Geschmack: Imbibe teilt Boba-Getränketrends und Geschmacksrichtungen, die man im Auge behalten sollte

28.04.2023 – Zuletzt aktualisiert am 28.04.2023 um 15:34 GMT

Verwandte Tags Getränketrends Bubble Tea-Geschmackstrends function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); für (var i=0; i

„Die Innovation und das Wachstum von Boba-Tee werden mit der Verbreitung von FTE, neuen Geschmackskombinationen und einer Ausweitung seiner Erlebniskomponente weitergehen, sei es bei der Suche nach neuen Verwendungsmöglichkeiten für Boba-Perlen, der Nachbildung des Boba-Erlebnisses in neuen Lebensmittel- und Getränkeformaten oder der Nutzung von Boba als geselliges Beisammensein Aktivität.“

Angetrieben durch die Verbreitung von Boba-Teecafés und trinkfertigen (RTD) Getränken werde der Boba-Markt in den kommenden Jahren wachsen, behauptete Harper. Laut Precedence Research wird der globale Boba-Markt im Jahr 2022 schätzungsweise 3,27 Milliarden US-Dollar wert sein und bis 2032 voraussichtlich 6,14 Milliarden US-Dollar erreichen und zwischen 2023 und 2032 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,5 % wachsen.

Verbraucher suchen nach einem „überlegenen Sinneserlebnis“, wobei Boba dem Getränk eine „textlich interessantere“ Komponente verleiht, sagte Harper. Darüber hinaus können Boba-Tees „einige Vorteile bieten, die Verbraucher von Lebensmitteln und Getränken erwarten, in diesem Fall wären es Antioxidantien, nämlich Polyphenole, die dem Tee innewohnen“, fügte sie hinzu.

Während der Boba-Markt insgesamt auf Wachstum eingestellt ist, „haben einige Verbraucher, die sich Sorgen über übermäßig viel Zucker, Süßstoffe, Konservierungsstoffe und Farbstoffe machen, möglicherweise nur begrenzten Bedarf an Bubble Tea oder Boba-Konsum im Allgemeinen, da diese nicht von Natur aus nahrhaft sind“, so Harper sagte.

Imbibe hat sein Geschmacksmodulations- und Süßstoffportfolio erweitert, um die Formulierungsherausforderungen „sehr süßer Produktkategorien, seien es Milchtees, traditionelle Lattes, CSDs oder andere Getränkekategorien“, zu bewältigen, fügte sie hinzu.

Zu den beliebten Boba-Geschmacksrichtungen gehören asiatisch inspirierte Geschmacksrichtungen wie thailändischer Milchtee (schwarzer Tee mit Variationen süßer Gewürze), Hongkong-Milchtee mit Kondens- oder Kondensmilch und Tigermilch mit braunem Zuckersirup für „tigerartige Streifen“, sagte Harper . Andere Geschmacksrichtungen wie schwarzer Sesam, Taro, Ube, rote Bohnen oder Mungobohnen, Matcha, Kaffee, Schokolade und Vanilleschoten seien ebenfalls beliebt, sagte Harper.

Fruchtige Boba-Geschmacksrichtungen sind eine weitere beliebte Kategorie und umfassen die Geschmacksrichtungen Apfel, Avocado, Banane, Kokosnuss, Traube, Honigtau, Pfirsich, Pflaume, Zitrone, Litschi, Kiwi, Mango, Passionsfrucht und Erdbeere, sagte Harper. Laut Data Bridge Market Research wurde dieses Boba-Untersegment im Jahr 2021 auf 3,63 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis 2029 voraussichtlich 6,67 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 7,90 % entspricht.

Darüber hinaus verzeichneten Boba-Getränke „einen Anstieg der Kombination von pflanzlichen Noten, Früchten und pflanzlichen Stoffen in Getränken, was auch auf den globalen Einfluss und den „Besser-für-Sie“-Trend zurückzuführen ist“, fügte sie hinzu.

Neben Getränken sind Tapioka-Boba-Bällchen zu einer aufstrebenden Zutat und Geschmacksrichtung in Snacks und anderen RTE-Kategorien geworden. Tapiokakugeln und Boba-Geschmacksrichtungen seien in mehreren Snackkategorien aufgetaucht, darunter Kekse, Eiscreme, Bonbons, Mochi, Nougats, Getreidesnacks und sogar Algensnacks, bemerkte Harper.

Letzten Monat brachte Twrl Milk Tea verzehrfertige Tapiokakugeln auf pflanzlicher Basis mit Brown Sugar Boba und Jelly Boba auf den Markt, die entweder als Belag für Getränke oder Desserts dienen oder als Snack verzehrt werden können. Die aus Konjak hergestellten Jelly Bobas von Twrl haben 30 Kalorien und enthalten 7 g Zucker pro Portion.

In traditionelleren Snackformaten hat die inklusive Lebensmittelmarke Unite Food letzten Monat eine Bubble-Tea-Geschmacksrichtung ihres natürlichen Snackriegels auf den Markt gebracht, und Del Monte hat eine Reihe von Obstbechern mit knallendem Boba in Tropical Mixed Fruit, Peach Strawberry Lemonade, Pear Berry Pomegranate und saure Apfelwassermelone.

Urheberrecht – Sofern nicht anders angegeben, unterliegen alle Inhalte dieser Website dem © 2023 – William Reed Ltd – Alle Rechte vorbehalten – Ausführliche Informationen zur Verwendung der Materialien auf dieser Website finden Sie in den Allgemeinen Geschäftsbedingungen

verwandte ThemenMärkte Getränke Zuckerreduktion Aromen und Farben Süßstoffe (intensiv, in großen Mengen, Polyole)