Das Letzte, was Sie tun müssen, bevor Sie die Flasche mit dem verkrusteten Ahornsirup wegwerfen

Sie räumen Ihre Speisekammer auf und zwischen den alten Gewürzflaschen und dem längst vergessenen Glas Dosensuppe finden Sie eine Flasche Mrs. Butterworth's. Es ist nicht mehr viel in der Flasche – gerade genug, um noch einen Spritzer Sirup herauszuholen. Während der Reflex Ihnen sagt, dass Sie die Flasche wegwerfen sollen, finden Sie es möglicherweise schade, so einen guten Ahornsirup zu verschwenden.

Ahornsirup eignet sich nicht nur zum Bedecken von Pfannkuchen, Waffeln und French Toast. Die Vermont Maple Sugar Makers' Association teilt uns mit, dass Ahornsirup zur Not in vielen Backwarenrezepten als Ersatz für herkömmlichen Weißzucker verwendet werden kann. Ahornsirup kann zur Herstellung von Bonbons, als Zutat für Marinaden oder zur Verfeinerung von Eiscreme verwendet werden. Selbst die kleinste Menge Ahornsirup, etwa die kleine Restmenge in der Flasche, kann viel bewirken. Beispielsweise stellen Sie möglicherweise fest, dass es Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee in letzter Zeit an Geschmack zu mangeln scheint und Sie einen Hauch von Süße vertragen könnten. Die winzige Menge Ahornsirup in Ihrer Flasche kann tatsächlich dazu dienen, jede Tasse Kaffee aufzupeppen, egal ob es sich um einen Cold Brew oder eine dampfend heiße Tasse schlichten schwarzen Kaffees handelt. Tatsächlich können Ihnen die Schritte zur Zubereitung Ihres mit Ahornsirup angereicherten Kaffees sogar zu etwas Morgengymnastik verhelfen.

Laut Lifehacker können Sie dieses kleine Stück Ahornsirup ganz einfach mit Kaffee ausspülen. Schrauben Sie den Verschluss von der Flasche ab und gießen Sie Ihre Lieblingskaffeesorte hinein – Lifehacker empfiehlt Getränke wie Cold Brew oder Espresso, Sie können aber auch die Kaffeesorte hinzufügen, die Ihnen am besten schmeckt. Sobald Sie den Kaffee hinzugefügt haben, schrauben Sie den Verschluss wieder so fest wie möglich auf die Flasche und schütteln Sie sie, als wären Sie ein Starbucks-Barista. Sie müssen es nicht zu lange machen, nur so lange, bis sich Kaffee und Ahornsirup nach Ihrem Geschmack vermischt haben.

Anschließend können Sie das resultierende Ahornkaffeegetränk in eine Tasse gießen (statt direkt aus der Flasche) und konsumieren. Sie werden feststellen, dass die kräftige Kraft des Kaffees den klebrig-süßen Ahorngeschmack des Sirups ergänzt. Wenn es Ihnen unangenehm ist, Ihren Kaffee in eine alte Ahornsirupflasche zu füllen, können Sie die letzten paar Tropfen Sirup genauso einfach in Ihre Tasse Morgenkaffee pressen.

Das Einmischen der letzten paar Tropfen Ahornsirup in Ihren Kaffee ist nicht das Einzige, was Sie tun können. Wenn Sie vorhaben, Pfannkuchen und Speck zum Frühstück zuzubereiten, aber feststellen, dass Sie nicht genug Ahornsirup haben, um auch nur einen Stapel Flapjacks zu bedecken, müssen Sie das Frühstück nicht komplett aufgeben. Mit der kleinen Menge Ahornsirup, die noch übrig ist, können Sie eine köstliche Glasur für Ihren Speck zubereiten.

Ina Gartens Rezept für in Ahorn gerösteten Speck erfordert nur zwei Zutaten: den Speck Ihrer Wahl und ein bis zwei Esslöffel Ahornsirup. Speckstreifen auf ein Backblech legen und bei 400 Grad 15 bis 20 Minuten backen oder bis der Speck an den Rändern zu bräunen beginnt, aber noch nicht vollständig gegart ist. Nehmen Sie den Speck aus dem Ofen, lassen Sie das Fett vorsichtig abtropfen oder legen Sie den Speck auf ein sauberes Backblech und bestreichen Sie den Speck anschließend mit Ahornsirup. Wenn der Speck abgebürstet ist, legen Sie ihn für drei bis fünf Minuten oder bis der Speck fertig gegart ist, wieder in den Ofen. Warten Sie am besten, bis der Speck abgekühlt ist, sonst verbrennen Sie sich an dem heißen, klebrigen Sirup.

Egal, ob Sie Ihrem Kaffee Sirup hinzufügen, ihn in Ihren Backwaren verwenden oder Ihr Frühstücksfleisch damit glasieren, mit nur ein wenig Sirup können Sie tatsächlich viel machen.