Brookings-Register

Von: Mondell Keck, The Brookings Register

Aktualisiert: vor 1 Woche / Veröffentlicht am 23. August 2023

BROOKINGS – Etwas Neues ist gerade in die Food- und Drink-Szene von Brookings eingestiegen: CupA Tea, der erste authentische Boba-Milch-Teeladen der Stadt.

„Milchtee ist in Asien und größeren Städten mit großer asiatischer Bevölkerung sehr beliebt, deshalb versuche ich, etwas Neues nach Brookings zu bringen“, sagte Ladenbesitzer James Nguyen kürzlich in einem Interview. „Ich lebe hier seit 10 Jahren, aber jedes Mal, wenn ich einen guten Milchtee wollte, musste ich den ganzen Weg nach Kanada fahren, um einen richtigen zu kaufen.“

CupA Tea wurde im Juli in der 319 Sixth St. eröffnet. Die Speisekarte ist recht umfangreich und reicht von mehreren Milchtee-Angeboten bis hin zu tropischen Früchtetees und mehr, darunter arktische Smoothies, Premium-Milchgetränke der tropischen Art und, ja, sogar eine Auswahl an Kaffeesorten . Zu den Topping-Optionen gehören Boba (Tapiokaperlen), Kristall-Boba, Glasgelee, Eierpudding, Chiasamen und mehr, außerdem gibt es die Möglichkeit, Boba und Gelees zu knallen.

„Ich habe hier viele Läden ausprobiert, aber nichts entspricht ganz meinen Vorstellungen, da ich früher in Kalifornien gelebt habe, wo wir große asiatische Gemeinden haben“, sagte Nguyen. „Also dachte ich mir nach zehn Jahren: ‚Nun, niemand wird öffnen, ich muss einfach selbst eines eröffnen.‘“

Und das tat er. Aber auch davor war er beschäftigt, da er vor all den Jahren zum ersten Mal wegen einer Arbeitsmöglichkeit nach Brookings kam und in den darauffolgenden Jahren auch Brookings Nails & Spa am 2035 Orchard Drive, Suite 4 eröffnete. Nguyen ist immer ein Unternehmer immer auf der Hut vor einer neuen Gelegenheit.

„Unternehmer suchen immer nach etwas, um ihre Investitionen zu erweitern – ich versuche, das, was ich weiß, in die Stadt einzubringen, und insbesondere das, was ich weiß, was wir nicht haben“, sagte Nguyen. „Das könnte in fünf, zehn Jahren groß sein – ich weiß es nicht – aber irgendwo müssen wir anfangen.“

Er fuhr fort: „(Wir) versuchen, die Nachricht zu verbreiten und wir versuchen, die Qualität der Getränke beizubehalten und sie wie kein anderer Ort in der Stadt zuzubereiten.“ Hauptgrund warum? (Um) etwas Neues nach Brookings zu bringen!“

Nguyen ist mehr als erfolgreich, wie aus den Bewertungen in den sozialen Medien und seinen eigenen Erfahrungen mit dem hervorgeht, was Kunden an CupA Tea lieben, dessen Telefonnummer 605-696-9800 ist.

Er wies darauf hin, dass Milchtee die Spezialität des Hauses sei, wobei brauner Zucker-Oolong-Milchtee bei den Kunden besonders beliebt sei. Oolong ist neben Jasmintee eine von zwei Teesorten, die das Geschäft anbietet. Nguyen beschrieb Oolong als gerösteten Tee, der nicht nur trocken wie grüner Jasmintee ist, sondern auch einen rauchigen Geschmack hat, der im Vergleich zum Jasmintee auch etwas süßer ist.

„Taro-Milch ist etwas, das die Leute oft bestellen. … Die Leute lieben den nussigen, erdigen Geschmack und den cremigen Geschmack. Alle haben es probiert, sie waren begeistert“, fügte Nguyen hinzu.

Für diejenigen, die mit Taro nicht vertraut sind: Es ist ein stärkehaltiges Wurzelgemüse. Nguyen ist auch für Kunden vorbereitet, die neu im Milchtee und den damit verbundenen Getränken sind.

„In einem Milchtee haben wir die Teearomen ziemlich schwach (und) nicht so stark wie früher in Asien, um Bevölkerungsgruppen zu bedienen, die mit Tee nicht vertraut sind“, sagte Nguyen, der ursprünglich aus Vietnam stammt. „Wir haben immer die Möglichkeit, einen Schuss Tee hinzuzufügen, um es stärker zu machen.“

Als Inhaber eines Kleinunternehmens setzt Nguyen stark auf Mundpropaganda, wenn es darum geht, den Bekanntheitsgrad von CupA Tea zu steigern.

„Wir versuchen hier etwas Neues nach Brookings zu bringen“, sagte er. „Ich weiß, dass es eine Weile dauern wird, bis die Leute davon erfahren, aber hoffentlich werden sie es besser verbreiten, wenn (SDSU) zurückkommt. … So etwas hatten wir schon lange nicht mehr, also hoffe ich, ihnen das mitteilen zu können, damit sie wissen, dass wir hier sind. Lassen Sie die Leute etwas anderes als nur die alten Kaffeegeschmacksrichtungen ausprobieren – probieren Sie etwas Neues!“

Das heißt, klein anzufangen bedeutet auch nicht, dass es klein bleibt.

„Im Moment ist es eine Art Tante-Emma-Laden – wir versuchen, ihn klein und überschaubar zu halten“, sagte Nguyen. „Im Laufe der Zeit werden wir möglicherweise auf DoorDash und andere Dienste expandieren, aber im Moment versuchen wir, es lokal zu halten.“

Er ermutigt die Leute in und um Brookings, neue Dinge auszuprobieren – und, hey, wenn zu diesen „neuen Dingen“ Getränke von CupA Tea gehören, wird er sich bestimmt nicht beschweren.

„Ich versuche immer wieder, den Leuten zu sagen: Wenn Sie noch nie in Ihrem Leben etwas Neues ausprobiert haben, ist jetzt der richtige Zeitpunkt“, sagte Nguyen. „Gehen Sie hinein und … probieren Sie etwas aus, von dem Sie noch nie gehört haben.“

– Kontaktieren Sie Mondell Keck unter [email protected].